Unser Angebot

Kaffee und mehr

Auszug aus unserem Angebot

Einige Highlights aus unserem saisonalen Angebot

Espresso- und Kaffeevariationen. Unsere Espresso- und Kaffeevariationen werden mit unserer eigenen frischgerösteten Kaffeehausmarke unter definiertem Druck extrahiert. „Pressoway" Kaffee ist handverlesener Qualitätskaffee, welcher im schonenden Trommelröstverfahren veredelt wird. Das Schmuckstück eines jeden „Pressoway" ist die Siebträgermaschine. Täglich gepflegt und druckjustiert zaubert sie unseren einmaligen Geschmack in die Tasse.

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Entkoffeinierter Kaffee. Im Falle von Kaffee beginnt der Entkoffeinierungsprozess bereits mit den noch grünen und ungerösteten Bohnen. Im Allgemeinen lässt man die Bohnen unter Einwirkung von warmem Wasser oder Wasserdampf zuerst quellen. Anschließend wird das in den Bohnen enthaltene Koffein mit einem Lösungsmittel extrahiert. Da in einem Prozessdurchlauf jeweils nur ein Teil des enthaltenen Koffeins entzogen werden kann, muss der Prozess sehr oft wiederholt werden, um auf die maximal 0,1 Prozent Restgehalt zu kommen, die in der EU für koffeinfreien Kaffee vorgeschrieben sind. Kaffee enthält ca. 400 chemische Bestandteile, die wesentlich für den Geschmack und das Aroma des aufgebrühten Getränkes sind. Abhängig vom Entkoffeinierungsverfahren werden diese Bestandteile ebenfalls in mehr oder weniger großem Umfang entfernt, was zu unerwünschten geschmacklichen Veränderungen des Kaffees führen kann.



Trinkschokolade. Eine umhüllende Wärme, eine intensive Farbe, ein samtiger Geschmack, eine einzigartige Fülle, das sind die Eckpunkte des italienischen Kakaos. Eraclea hat Geschichte geschrieben. Man hat eine neue Art erfunden, um den Kakao zu erleben und zu genießen. Dabei wurde von der echten Tradition des italienischen Kakaos geschöpft: ein exklusives Rezept für einen dickflüssigen Kakao, dem man mit dem Löffel genießen kann. Probieren Sie es aus.

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Chai. Entdecken sie 4 köstlichen Sorten von PW Chai und lassen Sie sich verführen von einem indischen Gewürz Tee, der sanft Ihre Sinne belebt. Feinster Grün- oder Schwarz Tee und eine aufregende Mischung edler Gewürze. Schnell mit heißem Wasser oder Milch zubereitet entfalten sie ein unverwechselbares Aroma. Der Clou: PW Chai ist ein Instant Tee und kann heiß oder kalt gemixt werden. Ayurveda für Körper und Seele.

Viel Spaß beim Probieren und Genießen. Alle Produkte sind, in unseren Cafés erhältlich. Traditionell wirkt Chai energetisierend und war auch schon bei so manchem Liebeskummer hilfreich.

In der Winterzeit gibt es unsere Brüsseler Waffel. Jetzt auch als vegane Variante.

 

Veganismus ist eine Einstellung sowie Lebens- und Ernährungsweise. Der Veganismus lehnt nicht nur den Verzehr von Tierkörpern, sondern überhaupt jede Nutzung von Tieren und tierischen Produkten ab. Vegan lebende Menschen meiden entweder zumindest alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs oder aber die Nutzung tierischer Produkte insgesamt. Ethisch motivierte Veganer achten zumeist auch bei Kleidung und anderen Gegenständen des Alltags darauf, dass diese frei von Tierprodukten und Tierversuchen sind.

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Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk. Ihr Aufbau und ihre Verwendungsmöglichkeiten ähneln denen der Milch, weshalb sie in der veganen Ernährung als ein Ersatz für Kuhmilch verwendet wird. Traditionelle Sojamilch, eine stabile Emulsion aus Öl, Wasser und Proteinen, ist ein flüssiger Extrakt aus ganzen Sojabohnen. Die Flüssigkeit wird durch das Einweichen trockener Sojabohnen hergestellt, die anschließend mit Wasser ausgedrückt werden.



Unsere täglich frisch belegten Paninis werden alle nochmals frisch gegrillt.

TIPP: Probieren Sie unser Saisonangebot, z. B. Panini Summer - belegt mit knackigem Ruccolasalat, birne, rosa Beeren und Blauschimmelkäse.

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Ein weiteres Highlight sind unsere Muffins, welche nur aus besten Zutaten hergestellt werden. Den saftigen Rundkuchen bieten wir saisonal als Tripple Choclate, White-Chocolate-Blaubeere, Vollkorn-Nuss oder Carrote Chees Cake an. Ab Dezember gibt es auch unseren Winter Lebkuchen Muffin.

TIPP: Warm mit einem Stück Butter genießen.

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